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Haricots blancs - 500g

markal
(Code: 2377)
Historique :De nombreux doutes subsistent quant à l’origine des haricots car certainesvariétés proviennent d’Amérique du Sud et d’autres d’Asie. Le mot « haricot »désigne à la fois l
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500g
  1. Historique :De nombreux doutes subsistent quant à l’origine des haricots car certainesvariétés proviennent d’Amérique du Sud et d’autres d’Asie. Le mot « haricot »désigne à la fois la graine et la plante qui le produit. Il existe plus de 100 espècesde haricots de forme, de couleur et de valeur nutritive diverses. Le haricot, aumême titre que la fève et le pois chiche, est une graine « protéagineuse » cultivéepour sa richesse en protéine.Description :Le haricot blanc, de forme ovale, à la couleur blanc tirant légèrement sur le jaune, au goût peu prononcé, estle haricot le plus cultivé en Europe. Il comporte plusieurs espèces. C’est un haricot très populaire en Italie,notamment en Toscane.
  2. Ingrédients :

    Haricots blancs ,


    Valeurs nutritionnelles pour 100:

    Energie : 1402.00 kj / 1305.00 kcal
    Matières grasses : 0.22 g dont acides gras saturés : 0.22 g
    Glucides : 45.00g dont sucres : 2.10 g
    Fibres alimentaires : 15.20 g
    Protéines : 23.40 g
    Sel :0.10 g


    Conseils d'utilisation :

    mettre à tremper 12 heures les haricots blancs avant de les utiliser. cuire les haricots dans de l’eaubouillante salée pendant 60 minutes environ à feu moyen. accommoder à son goût.a déguster de multiples façons : au beurre, à la crème, en gratin, en purée ou encore en salade. les haricotsblancs interviennent surtout dans la préparation de spécialités régionales, comme le cassoulet et les potées.ils s’accommodent aussi très bien avec du saucisson fumé et de la saucisse de toulouse.les haricots blancs apportent d’abord des glucides et des fibres alimentaires. ils sont riches en protéines eten sels minéraux et contiennent très peu de lipides.

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