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Sésame décortiqué grillé - 250

markal
(Code: 2440)
Le sésame est une plante oléagineuse, appartenant à la famille des Pédaliacées. Cultivéedepuis près de 5 000 ans, on pense que le sésame est originaire d’Afrique, et qu’il s’estrépandu en
2,55 €
250g
  1. Le sésame est une plante oléagineuse, appartenant à la famille des Pédaliacées. Cultivéedepuis près de 5 000 ans, on pense que le sésame est originaire d’Afrique, et qu’il s’estrépandu ensuite aux Indes, en Chine et au Japon dans les temples les plus anciens. Lesésame jouait un rôle important dans les cérémonies et était utilisé par les Babylonienspour la préparation de médicaments aux plantes et de vin. En Inde, il est symbole del’immortalité.Les graines de sésame sont de formes ovales, petites et plates d’1 mm d’épaisseur. Lesgraines ne sont pas de couleur uniforme. Les graines grillées peuvent varier du blanc casséau gris foncé en passant par l’orange clair et la couleur miel.  
  2. Ingrédients :

    Graine de Sésame ,

    Allergènes : sÉsame dÉcortiquÉ grillÉ - 250g ,


    Valeurs nutritionnelles pour 100:

    Energie : 2494.00 kj / 588.00 kcal
    Matières grasses : 48.00 g dont acides gras saturés : 0.00 g
    Glucides : 1.00g dont sucres : 0.00 g
    Fibres alimentaires : 0.00 g
    Protéines : 20.00 g
    Sel :0.00 g


    Conseils d'utilisation :

    ses petites graines sont très précieuses car elles referment environ 55% d’huile riche en acides grasinsaturés.il a un agréable goût de noisette et peut se glisser dans de multiples préparations sous forme de purée« tahin » pour assaisonner les sauces, salades et plats et desserts, sur les pains, les biscuits et confiseries.les graines fraîches sont à conserver au frais car elles ont tendance à rancir.  

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